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Verónica Tostado

Healthy en todos los sentidos

Verónica Tostado

26.01.2017

Ama de casa, psicóloga y Health Coach, Verónica Tostado Orozco es una joven y guapa mamá, organizada, tenaz, desesperada y fiel, que con los años ha evolucionado sus conocimientos sobre la nutrición y ahora se ha convertido en una gran consejera para todos aquellos que requieran planes nutricionales. Siempre le gustó cuidar su cuerpo y salud y cuando retomó su carrera en Psicología le interesó el tema de Health Coach, ya que abarca ambas ramas y podría obtener un estilo de vida integral. Le encanta hacer ejercicio, salir a cenar con su esposo, ir con sus amigas. Le emociona la idea de saber que tiene proyectos en puerta y lo que puede llegar a hacer, aunque a veces el miedo se apodera de ella, trata de que eso no sea un obstáculo sino un impulso.

Actualmente trabaja de la mano de Anny Rosas y crearon Health Balance, donde dan talleres sobre cómo mejorar un estilo de vida en las personas y sus familias; actualmente están desarrollando sus productos. También ha dado talleres de cocina, sobre alimentación consciente enfocados en el área emocional, consultas y tiene varios proyectos este año. El mas cercano será sobre “Belleza Integral”  de adentro hacia fuera junto a Zulema Ramírez y Vanesa Aceves. Pronto tendrá mas para que están al pendiente de sus redes sociales. Tuvimos la oportunidad de invitarla a posar bajo el foco de Gente Bien y poder comenzar un año lleno de retos y nuevos comienzos de la mano de Vero.

¿Cómo fusionas tus conocimientos con tu familia? ¿Ha sido difícil? 

“La verdad sí ha sido algo difícil hacer cambios de hábitos en mi familia. Me di cuenta que solo me importaba mi alimentación solo para no engordar y no ponía atención de todas las porquerías que le estaba comprando a mis hijos. No es que haya tirado todo de mi despensa pero poco a poco y platicando con ellos, he ido cambiando a productos más de origen natural que procesados”.

 

¿Cuáles deberían de ser los horarios ideales para comer?

“En la mañana lo más ligero posible, fruta y sin combinarla hasta las 12:00 p.m, ya después comer alimentos más densos y tratar de terminar de cenar 8:30 máximo, esto es para no interrumpir los bio ciclos del cuerpo”.

 

¿Qué opinas de la comida hoy en día? 

“Mega procesada, cada vez es más rápida y se le da menos importancia. Se nos olvida que el alimento no solo sirve para nutrirnos sino también el sentarse a comer en familia, da muchos beneficios, es el momento donde más comunicación hay en la familia y eso cada vez se ve menos”.

¿Y de la obesidad en México? 

“México es uno de los países con mas alto índice de obesidad sobre todo en niños, hay muy poca cultura de alimentación y cada vez más mitos, mucho bombardeo cultural que hace que las personas tengan trastornos de alimentación, entre ellos la obesidad”.

 

¿Cuál sería tu recomendación principal para las personas sobre la nutrición? 

“Que investiguen, que dejen de hacer dietas milagrosas o que están de moda, que aprendan a escuchar su cuerpo pero sobre todo que aprendan a confiar lo que su cuerpo les quiere decir, hasta eso ya nos da flojera, ya perdimos la capacidad de intuición y preferimos mejor que alguien nos diga qué comer, cómo, cuándo y dónde”.

Mitos y verdades de un estilo de vida “healthy”:

Mitos

- Consumir productos “light” cero healthy.

- Ayunar para enflacar, ¡PÉSIMO!

-Creer que healthy es igual a estar mega flaca (no sabemos cómo esas personas llegaron estar así).

-La gente cree que las personas healthy comen puras hojas verdes, se puede comer riquísimo.

 

Verdades

-Healthy es integrar todo un estilo de vida, alimentación, emociones, deportes, relaciones personales.

-Healthy no incluye comida procesada o chatarra, obvio que de vez en cuando no pasa nada.

-Healthy es tratar de llevar una vida saludable un 80% y el 20% más relajado, después de todo también hay que saber disfrutar.

Nos podrías dar dos recetas de un smoothie saludable:

SMOOTHIE CHOCO-BERRIE

1/2 t de berries

1/3 de plátano

1 puño de espinacas

1/2 puño de kale

1/2 t de leche de almendras

1/2 t de agua de coco

1 cdita de cacao

Todo a la licuadora. Se pueden congelar las frutas para lograr una consistencia mas espesa.

 

SMOOTHIE DE DURAZNO

Ingredientes:   

1-2 duraznos 

1/4 t de avena orgánica

8 almendras 

1c de linaza

Leche de almendra al gusto 

1/2 cta. de extracto de vainilla 

Canela al gusto

Stevia al gusto

3-4 cubos de hielo

Instrucciones: Todos los ingredientes a la licuadora o procesador.

SMOOTHIE DE PLÁTANO Y MATCHA

1 plátano congelado

1 t de leche de almendra o coco ó 2 porciones de Matcha tea

3 dátiles o endulzante a tu gusto

1 cda de hemp o proteína del gusto

Todo en la licuadora

Ayuda  a desintoxicar y dar energía, aporta muchos antioxidantes

¿Cómo logras hacerlo un estilo de vida? 

“Primero poniéndote metas alcanzables y empezar poco a poco, de una en una. Que tu meta venga desde el interior de ti, no que sea una moda”.

 

El agua es nuestro mejor aliado ¿qué opinas?

“Sí, pero agua natural, no agua frescas y la cantidad adecuada. La mejor manera para saber cuánta agua debes de tomar es multiplicar tu peso por 0.033 y esa es la cantidad de agua que debes tomar”.

¿Cuál es el ejercicio ideal? ¿cuántas horas? ¿fuerza o cardio?

“Pues yo creo que no hay receta mágica, todo depende que es lo que quieres logar, tu edad, tu peso, tu estilo de vida. En mi caso me gusta combinar el cardio con la fuerza y algo de yoga, a mí me gusta hacer por lo menos una hora de ejercicio, pero como les digo en cada persona es distinto y también súper importante darle al cuerpo días de descanso”.

 

¿A quién admiras? 

“A las personas que puedan llegar a encontrar congruencia en sus vidas, a las personas positivas, mucho hay que aprender de ellas”.

 

 

Un poco mas de Vero…

Café o té: “Té como hábito y café para el antojo y chisme”.

Frutas ácidas o dulces: “Las dos me encantan, solo no hay que combinarlas”.

Qué no puede faltar en tu refri: “Fruta, verdura, hojas verdes y pan de granos germinados”.

Superfood favorito: “Goyi berries, la miel de abeja, el aguacate y cacao nibs”

Ejercicio: “Yoga, Fit Mix, baile y a veces correr”.

Familia: “Lo mas importante”.

Comida: “Ensaladas y sushis”.

Bebida: “Agua natural”.

Especie: “Albahaca y canela”.

Libro:Dime quién soy me encantó, aunque ahorita estoy leyendo puro libro para seguir aprendiendo”.